Ò Fial Dels Carcinòls Vertuoses

A propos

Ô’Fial dels Vertuosos Carcinòls se propose de promouvoir la Culture Occitane et plus particulièrement Quercynoise au travers des vestiges de l’architecture rurale, des gens du terroir, de leur belle langue et de leurs traditions.
Tout ce qui peut et doit absolument se partager, c’est évidemment le savoir, mais aussi et surtout le savoir vivre et la Culture : il en va même du devenir de notre civilisation. Il est par ailleurs plus qu’urgent de procéder à cette collecte d’informations, dont les derniers détenteurs disparaissent quotidiennement.
Il est donc du devoir, de ceux qui détiennent le savoir de partager leur Culture.

LES QUERCYNOIS & LEUR CULTURE

  • 

Guston e la Marion,

    , par Claude Vertut

    Graphie normalisée 

Guston e la Marion,
    Un còp i aviá alai, plan lonh, plan lonh, Guston e sa Marion... Una piètra casèla lor serviá d’ostalon Un bastard de canhòt per s’aparar del lop . Una crabida al lach e juste una peçòta. Qu’èra tot çò qu’avián, mès èran plan urós. Una nèch, pleviá (…)

  • Pey sinistrats dé Mouissat et dé Mountolba...

    , par Claude Vertut

    Pey sinistrats dé Mouissat et dé Mountolba Publié le : 21 mars 2018 Il y a 88 ans les inondations ravagaient le Bas Quercy (Moissac et Montauban). Armand Lagaspie de Catus (46) dans un texte poignant témoigne du désastre et exprime sa solidarité avec les sinistrés. Nous avons fait suivre ce (…)

  • La Bèla-Maire del Diable.

    , par Claude Vertut

    La Bèla-Maire del Diable. (Revirada per lo Claudi de Vertut)
    Un còp èra una vièlha femna plan laida e subrenonmada la Murguo. Era pus rufada qu’un becudel. Cadun crénhava sa maliça. Aviá una
    La Bèla-Maire del Diable. (Revirada per lo Claudi de Vertut) Aluta 43
    Un còp èra una vièlha femna (…)

PATRIMOINE

GASTRONOMIE

  • ARTICHAUTS VIOLETS AUX PETITS OIGNONS & SAFRAN de RASSIELS

    , par Claude Vertut

    Ingrédients pour 2 pers.
    2 bouquets d’artichauts violets 10 petits oignons grelots 1 pincée de curry 1 pincée de curcuma 3 pistils de safran 25cl de porto blanc 25cl vin blanc 1l de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    Préparer le bouillon pour cuire les artichauts : (…)

  • LA SAINT VALENTIN AU CARRE NOIR

    , par Claude Vertut

    (function(d, s, id) var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0] ; if (d.getElementById(id)) return ; js = d.createElement(s) ; js.id = id ; js.src = "//connect.facebook.net/fr_FR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.3" ; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs) ;(document, ’script’, ’facebook-jssdk’)) (…)

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