Ò Fial Dels Carcinòls Vertuoses

A propos

Ô’Fial dels Vertuosos Carcinòls se propose de promouvoir la Culture Occitane et plus particulièrement Quercynoise au travers des vestiges de l’architecture rurale, des gens du terroir, de leur belle langue et de leurs traditions.
Tout ce qui peut et doit absolument se partager, c’est évidemment le savoir, mais aussi et surtout le savoir vivre et la Culture : il en va même du devenir de notre civilisation. Il est par ailleurs plus qu’urgent de procéder à cette collecte d’informations, dont les derniers détenteurs disparaissent quotidiennement.
Il est donc du devoir, de ceux qui détiennent le savoir de partager leur Culture.

LES QUERCYNOIS & LEUR CULTURE

  • Enregistrement Anthony Ginibre L’escòla (Sent Joan Lespinassa)

    , par Silvia

    Texte, enregistraments e transcripcion per Joan Pascal Godonesca
    Racontes reculhís al près d’ Anthony Ginibre, 1999.
    Anthony Ginibre nasquèt a Sant-Jan-Lespinassa, pròche Sant-Seren dins lo Carcin, departament d’Òlt lo vint-e-quatre d’agost 1908. Foguèt paisan tota sa vida dins aquela comuna, a (...)

  • Enregistrement Anthony Ginibre Los lesers (Sent Joan Lespinassa)

    , par Silvia

    Texte, enregistraments et transcripcion per Joan Pascal Godonesca
    Racontes reculhís al près d’ Anthony Ginibre, 1999.
    Anthony Ginibre nasquèt a Sant-Jan-Lespinassa, pròche Sant-Seren dins lo Carcin, departament d’Òlt lo vint-e-quatre d’agost 1908. Foguèt paisan tota sa vida dins aquela comuna, a (...)

PATRIMOINE

  • Siège et prise de Cahors 
1580

    , par Claude Vertut

    Les différents historiens ou analystes qui ont raconté le siège et la prise de cahors (Sully, qui prit une part active à l’affaire, l’Estoile, d’Aubigné, de Thou, Davila, de Bary), et parmi nos auteurs quercynois, Dom Bruno Malvezin, Salvat et Lacoste, ne sont pas toujours d’accords sur la date, la (...)

  • Le gardien du Pont Valentré

    , par Nicolas Savy

    Le pont Valentré :
    Nicolas Savy Historien présente un document en languedocien quercinois sur le monument emblématique du Quercy, le pont Valentré. Il s’agit de la prise de fonction en 1401 de Ramon Chatguier, gardien du pont.
    Archives Municipales de Cahors, Livre Tanné, folio 170 v. Le 8 mai (...)

GASTRONOMIE

  • La mica levada

    , par Claude Vertut

    LA MICA LEVADA La vidéo : http://www.dailymotion.com/video/x4jz8xz_biais-n-7-causse-gramat-mica-levada_tv extrait : " Viure al pais "Fr3
    TRANSCRIPTION ET TRADUCTION RECETTE Par les élèves de Marc Lagaly du collège Gambetta et du lycée Clement Marot de Cahors Çò que cal : Pel bolhon : • De salat • (...)

  • Les Vertus du Miel

    , par Claude Vertut

    Miel, Pollen, Gelée royale, Propolis, BIOGASSENDI 30 ans d’expérience, de conseils personnalisés et de résultats LE MIEL & LES PRODUITS DE LA RUCHE évolution constante, venez nous voir souvent.
    1) GÉNÉRALITÉS 2) RÉCOLTE 3) ÉTUDE EXPÉRIMENTALE 4) COMPOSITION 5) PROPRIÉTÉS / INDICATIONS 6) PRÉSENTATION (...)

  • Makis de lentilles au foie gras

    , par Philippe Vertut

    Ingrédients pour : 4 personnes 120g de lentilles 1 pièce de choux vert 4 tranches de foie gras mi cuit 1 pied de porc cuit 1 échalote ½ bottes de ciboulette 1 jaune d’œuf 2 cl de vinaigre de xérès 8 cl d’huile de tournesol 1 c. à café de moutarde
    Pour les makis : Retirer les premières feuilles (...)

ACTUALITE-CULTURE-EVENEMENTS LOCAUX

  • ASSEMBLEE GENERALE LES AMIS DU PATRIMOINE QUERCYNOIS

    , par Marie-Claude Gennero

    Le samedi 4 février 2023 à 16 heures salle Gabriel Feyret à Laroque-des-Arcs
    Vous êtes cordialement invités à participer à notre Assemblée Générale annuelle.
    Vous pourrez pour conclure cet après-midi, assister à la soirée de la Chandeleur organisée par l’Association La Granja, à Salle des Fêtes de (...)

  • Bona Annada / Bonne Année

    , par Marie-Claude Gennero

    « Bona Annada ,la vista ,la santat e lo pan serat » (Jòrdi Passerat) « Bonne année, des projets, la santé et le pain sera » (Jòrdi Passerat) Au nom de l’Association Los Amics del Patrimòni Carcinòl je viens vous présenter nos meilleurs voeux bonheur, santé, prospérité pour l’année 2023 sur une citation de (...)

  • CANTEM NADAL

    , par Claude Vertut

    N-D de VELLES - LAMAGDELAINE Samedi 10 décembre - dès 17 heures
    Cantem Nadal - samedi 10 décembre- N.D. Velles et Lamagdelaine (Salle des Fêtes)
    En collaboration avec l’IEO Olt, les associations La Granja, Los Barjacaires et Sul Pic (Cantarem), les Amis du Patrimoine Quercynois, vous convient à (...)

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