Ò Fial Dels Carcinòls Vertuoses

A propos

Ô’Fial dels Vertuosos Carcinòls se propose de promouvoir la Culture Occitane et plus particulièrement Quercynoise au travers des vestiges de l’architecture rurale, des gens du terroir, de leur belle langue et de leurs traditions.
Tout ce qui peut et doit absolument se partager, c’est évidemment le savoir, mais aussi et surtout le savoir vivre et la Culture : il en va même du devenir de notre civilisation. Il est par ailleurs plus qu’urgent de procéder à cette collecte d’informations, dont les derniers détenteurs disparaissent quotidiennement.
Il est donc du devoir, de ceux qui détiennent le savoir de partager leur Culture.

LES QUERCYNOIS & LEUR CULTURE

  • Lo sornaille e lou limaou par Gabriel Feyret

    , par Claude Vertut

    Lo sornaille e lou limaou
    Lou soulél oquél tzour obio fat motinado.
    Sus l’pont, o él birat, d’uno bièillo porét Olutro uno sornaillé o l’bord dé soun troouquét. Sus l’herbo, un biel limaou, qualqués glouts dé rousado. Lou limaou, on lou frésqué, obio fat prouménado. E s’én torno én (…)

  • LOU CAT ET LOU POSSERAT : Léon Armand

    , par Claude Vertut

    LOU CAT ET LOU POSSÉRAT
    (Imíló d’une fable de Florian)
    Un oncien, un cot me countabo Que, de soun ten, cado chour se porlabo De los plo fachos d’un Cotas Un degourdit, un luzer, un finas, Grosset, courtet, lo patto un paoû fourcudo, Lou nas ol ben, leschino plo bourrudo ; Un Cat, enfin, (…)

  • La " ruse de Catzoniou " : Jean Quercy

    , par Claude Vertut

    " La ruse du "catzoniou " Jean Quercy (Jean Calvet).
    Le "catzoniou", c’est le dernier-né des petits oiseaux celui qui reste au nid après les autres quand ils s’envolent. Et on donne aussi ce nom dans les familles au dernier des enfants, surtout quand ils sont trois ; on dit l’aîné, le cadet et (…)

PATRIMOINE

  • Tracteur Massey-Harris - Pony 820

    , par Claude Vertut

    Tracteur Massey-Harris - Pony 820 - 2ème génération
    25 Juin 2014 Publié dans #Tracteur PONY 820
    Pony 820 de 2ème génération .
    Caractéristiques : Moteur essence Simca 9 (Arronde) -
    1221 cm3 - Sans pompe à eau, refroidissement par thermosiphon, radiateur et ventilateur.
    Puissance donnée pour (…)

GASTRONOMIE

  • ARTICHAUTS VIOLETS AUX PETITS OIGNONS & SAFRAN de RASSIELS

    , par Claude Vertut

    Ingrédients pour 2 pers.
    2 bouquets d’artichauts violets 10 petits oignons grelots 1 pincée de curry 1 pincée de curcuma 3 pistils de safran 25cl de porto blanc 25cl vin blanc 1l de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    Préparer le bouillon pour cuire les artichauts : (…)

  • LA SAINT VALENTIN AU CARRE NOIR

    , par Claude Vertut

    (function(d, s, id) var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0] ; if (d.getElementById(id)) return ; js = d.createElement(s) ; js.id = id ; js.src = "//connect.facebook.net/fr_FR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.3" ; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs) ;(document, ’script’, ’facebook-jssdk’)) (…)

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