Ò Fial Dels Carcinòls Vertuoses

A propos

Ô’Fial dels Vertuosos Carcinòls se propose de promouvoir la Culture Occitane et plus particulièrement Quercynoise au travers des vestiges de l’architecture rurale, des gens du terroir, de leur belle langue et de leurs traditions.
Tout ce qui peut et doit absolument se partager, c’est évidemment le savoir, mais aussi et surtout le savoir vivre et la Culture : il en va même du devenir de notre civilisation. Il est par ailleurs plus qu’urgent de procéder à cette collecte d’informations, dont les derniers détenteurs disparaissent quotidiennement.
Il est donc du devoir, de ceux qui détiennent le savoir de partager leur Culture.

LES QUERCYNOIS & LEUR CULTURE

  • L’escodeson :

    , par Claude Vertut

    Un tèxte estrach de la Respelida Carcinòlas n*6 de Joël Simon .
    L’escodeson : Quand èri mainatge, esperavi lo jorn de l’escodeson amb una impaciènça febrinéla. I a una cinquantena d’annadas(1) los reires meunes, que vivián sul cauce de Limonha, en Carcin, avián pas qu’una (…)

  • La Fada de las Segasons.

    , par Claude Vertut

    La Fada de las Segasons. (Revirada per lo Claudi de Vertut d’aprèp un conte extrach de « Contes et Légendes Populaires de Guyenne ».
    Un còp era un paisan que meissonava son blat al volam. Se balhava fòrça mal e lo trabalh avançava pas gaire. Cada ser rescondia son volam jos una gabela de (…)

PATRIMOINE

  • Journée des moissons dimanche 17 juillet à Cuzals

    , par Claude Vertut

    Le dimanche 17 juillet 2016, l’écomusée de Cuzals (à Sauliac-sur-Célé) vivra au rythme des moissons durant toute une journée d’animations sur le thème des céréales. A 11 heures, les petites cultures en Quercy seront évoquées. Durant l’après-midi, place aux moissons (seigle et blé), (…)

  • Une Borne remarquable : Jean-Louis Rougié

    , par Claude Vertut

    UNE BORNE
    Ce PATRIMOINE MINUSCULE, GARDIEN DE LA MÉMOIRE.
    Sur cette borne deux écussons.
    Est-elle sur ce chemin, ligne de séparation des eaux, une ligne de SÉPARATION DE TERRITOIRES ?
    Alors cette borne nous dirait que nous sommes côté nord, possession de L’ABBAYE DE LEYME, allégeance aux (…)

  • Ecomuseée de CUZALS exposition 3015

    , par Claude Vertut

    l’inventivité rurale, un appel est lancé pour trouver des objets faits par soi-même avec les moyens du bord, des objets du quotidien réparés ou améliorés dans leur fonction, des objets inédits, inventés…

GASTRONOMIE

  • ARTICHAUTS VIOLETS AUX PETITS OIGNONS & SAFRAN de RASSIELS

    , par Claude Vertut

    Ingrédients pour 2 pers.
    2 bouquets d’artichauts violets 10 petits oignons grelots 1 pincée de curry 1 pincée de curcuma 3 pistils de safran 25cl de porto blanc 25cl vin blanc 1l de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    Préparer le bouillon pour cuire les artichauts : (…)

  • LA SAINT VALENTIN AU CARRE NOIR

    , par Claude Vertut

    (function(d, s, id) var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0] ; if (d.getElementById(id)) return ; js = d.createElement(s) ; js.id = id ; js.src = "//connect.facebook.net/fr_FR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.3" ; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs) ;(document, ’script’, ’facebook-jssdk’)) (…)

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