Ò Fial Dels Carcinòls Vertuoses

A propos

Ô’Fial dels Vertuosos Carcinòls se propose de promouvoir la Culture Occitane et plus particulièrement Quercynoise au travers des vestiges de l’architecture rurale, des gens du terroir, de leur belle langue et de leurs traditions.
Tout ce qui peut et doit absolument se partager, c’est évidemment le savoir, mais aussi et surtout le savoir vivre et la Culture : il en va même du devenir de notre civilisation. Il est par ailleurs plus qu’urgent de procéder à cette collecte d’informations, dont les derniers détenteurs disparaissent quotidiennement.
Il est donc du devoir, de ceux qui détiennent le savoir de partager leur Culture.

LES QUERCYNOIS & LEUR CULTURE

  • A LA SAGNE : Jules Delseriès Salut, ô clair...

    , par Claude Vertut

    A LA SAGNE : Jules Delseriès Salut, ô clair ruisseau qui murmure et qui chante Vallée aux doux échos toujours chers à mon coeur ! Toi qui sais accueillir une pauvre âme errante, Salut, ô bois obscur, refuge du bonheur, ! Par ce beau soir de mai recherchant quelque asile, Je suis venu goûter tes (…)

  • SOIR D’AUTOMNE : Jules Delsériès

    , par Claude Vertut

    SOIR D’AUTOMNE : Jules Delsériès Un soir j’étais assis au sommet d’un coteau Et jetant au lointain un regard circulaire J’admirai longuement la beauté du tableau Toujours jeune et pourtant mille fois séculaire. C’est l’automne, et les bois aux tons déjà rouilles Jettent au gré du vent leurs (…)

  • AU COIN DU FEU

    , par Claude Vertut

    AU COIN DU FEU
    Jules Delseriès,
    Au Gré du Vent
    Entre les grands chenets de ma vieille maison
    J’aime à voir un grand feu qui danse et qui pétille
    En faisant rougeoyer quelque énorme tison
    Dont j’active l’ardeur, avec quelque brindille.
    Et dans les soirs sans fin de la froide saison (…)

PATRIMOINE

  • Tracteur Massey-Harris - Pony 820

    , par Claude Vertut

    Tracteur Massey-Harris - Pony 820 - 2ème génération
    25 Juin 2014 Publié dans #Tracteur PONY 820
    Pony 820 de 2ème génération .
    Caractéristiques : Moteur essence Simca 9 (Arronde) -
    1221 cm3 - Sans pompe à eau, refroidissement par thermosiphon, radiateur et ventilateur.
    Puissance donnée pour (…)

GASTRONOMIE

  • ARTICHAUTS VIOLETS AUX PETITS OIGNONS & SAFRAN de RASSIELS

    , par Claude Vertut

    Ingrédients pour 2 pers.
    2 bouquets d’artichauts violets 10 petits oignons grelots 1 pincée de curry 1 pincée de curcuma 3 pistils de safran 25cl de porto blanc 25cl vin blanc 1l de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    Préparer le bouillon pour cuire les artichauts : (…)

  • LA SAINT VALENTIN AU CARRE NOIR

    , par Claude Vertut

    (function(d, s, id) var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0] ; if (d.getElementById(id)) return ; js = d.createElement(s) ; js.id = id ; js.src = "//connect.facebook.net/fr_FR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.3" ; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs) ;(document, ’script’, ’facebook-jssdk’)) (…)

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