Ò Fial Dels Carcinòls Vertuoses

A propos

Ô’Fial dels Vertuosos Carcinòls se propose de promouvoir la Culture Occitane et plus particulièrement Quercynoise au travers des vestiges de l’architecture rurale, des gens du terroir, de leur belle langue et de leurs traditions.
Tout ce qui peut et doit absolument se partager, c’est évidemment le savoir, mais aussi et surtout le savoir vivre et la Culture : il en va même du devenir de notre civilisation. Il est par ailleurs plus qu’urgent de procéder à cette collecte d’informations, dont les derniers détenteurs disparaissent quotidiennement.
Il est donc du devoir, de ceux qui détiennent le savoir de partager leur Culture.

LES QUERCYNOIS & LEUR CULTURE

  • LO LOOUSETO : Jules Delseriès Dé boun moti...

    , par Claude Vertut

    LO LOOUSETO : Jules Delseriès
    Dé boun moti qu’on lou soulél se lébo Semblén néga lus pets dins so rautzour, Qu’on lo fumaro, din lus coumbels se crébo Dins lou cèl blu, monto un bel cant d’omour. Et monto monto, naou naou, jusqu’au l’estélo Que lo darèro, enquèro marco ol cèl Noun, s’ogit pas (…)

  • L’Azé et lou Tessou

    , par Claude Vertut

    L’asé ef lou Tessou : Antoine Cazes
    Lou tessou d’un patzès, l’asé d’uno bourdièro Parlabou de lour sort en-l’omguèn à la fièro Al secound, lou prumíè, routzó, madur et gras, Per ta plaço, díío, la mio dounalo pas.
    Ritsé, propé, lusen, soui habilhat de sedo Canti milhou que tu, pésí maï (…)

  • Lou mandoment Paul Froment Un...

    , par Claude Vertut

    Lou mandoment Paul Froment
    Un cop èro un curè bíèl coumo un prat, sourd coumo uno desco e l’esprit prou simplot. Abio lou nas e lous pièls loungs, la bisto courto, la memorio tabé, e prenio de tabac coumo un gatou de cendres. D’aquel tems, se troubèroun à cambia l’abesque (…)

PATRIMOINE

  • Tracteur Massey-Harris - Pony 820

    , par Claude Vertut

    Tracteur Massey-Harris - Pony 820 - 2ème génération
    25 Juin 2014 Publié dans #Tracteur PONY 820
    Pony 820 de 2ème génération .
    Caractéristiques : Moteur essence Simca 9 (Arronde) -
    1221 cm3 - Sans pompe à eau, refroidissement par thermosiphon, radiateur et ventilateur.
    Puissance donnée pour (…)

GASTRONOMIE

  • ARTICHAUTS VIOLETS AUX PETITS OIGNONS & SAFRAN de RASSIELS

    , par Claude Vertut

    Ingrédients pour 2 pers.
    2 bouquets d’artichauts violets 10 petits oignons grelots 1 pincée de curry 1 pincée de curcuma 3 pistils de safran 25cl de porto blanc 25cl vin blanc 1l de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    Préparer le bouillon pour cuire les artichauts : (…)

  • LA SAINT VALENTIN AU CARRE NOIR

    , par Claude Vertut

    (function(d, s, id) var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0] ; if (d.getElementById(id)) return ; js = d.createElement(s) ; js.id = id ; js.src = "//connect.facebook.net/fr_FR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.3" ; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs) ;(document, ’script’, ’facebook-jssdk’)) (…)

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