https://amis-quercynois.fr/gastronomie/recettes-regionales/article/la-coupetado-de-q-es-aquo La coupetado...De q'es aquò ? Es lou biais de dire en Lousèro : lou po perdut . Per uèch persounos : 200 g de po dur ( la bagou d'uno bagueto) 1 L de lach noun parat (entió) 5 iòus fres, sourtits lou mati dels nisás de las poulos. 13 moursèls de sucre (90 g en poudro). 5 prunèls (sourti lous closcs e lous partacha en dous). 50 g de rasims secs (ieu lous enneje uno nuèch dins de rhum per lous coufla) 50 g de burre Lou biais de far : Trencha lou po en pichous talhous (a quicom près un bon (…) fr SPIP - www.spip.net https://amis-quercynois.fr/local/cache-vignettes/L144xH108/arton964-89cb8.jpg?1737507481 https://amis-quercynois.fr/gastronomie/recettes-regionales/article/la-coupetado-de-q-es-aquo 108 144