https://amis-quercynois.fr/patrimoine/faune-et-flore/les-champignons/article/coprins-et-girolles-sont-de-sortie Les coprins chevelus et girolles : sont de sortie dans le Ségala mais attention : suivre les conseils de Philippe Morici qui semble-t-il est un fin connaisseur : « Claude Vertut Le coprin est un vrai régal mais contient une substance qui bloque la dégradation de l'alcool au niveau du foie ce qui peut provoquer des troubles cardiovasculaires. A la condition de le consommer rapidement très jeune et encore bien blanc, il n'y aura pas de risque mais les autorités sanitaires conseillent (…) fr SPIP - www.spip.net https://amis-quercynois.fr/local/cache-vignettes/L144xH81/arton550-e5d95.jpg?1737526925 https://amis-quercynois.fr/patrimoine/faune-et-flore/les-champignons/article/coprins-et-girolles-sont-de-sortie 81 144