https://amis-quercynois.fr/gastronomie/recettes-gastronomiques/desserts/article/declinaison-de-figues Ingrédients pour : 4 personnes 25cl Banyuls 4 boules de glace vanille 1 cuillère à soupe de miel 12 figues fraîches 5cl de bière 1 œuf 60g de farine 4g de levure Figue pochée Faire un caramel à sec avec le sucre semoule, ajouter 4 figues et faire caraméliser 1 à 2 minutes. Déglacer avec le banyuls et mijoter 5 minutes à couvert puis laisser refroidir. Récupérer le jus de cuisson et laisser réduire sirupeux Figue rôtie Faire chauffer le miel dans une sauteuse, ajouter 4 (…) fr SPIP - www.spip.net https://amis-quercynois.fr/local/cache-vignettes/L144xH108/arton49-adec1.jpg?1737688330 https://amis-quercynois.fr/gastronomie/recettes-gastronomiques/desserts/article/declinaison-de-figues 108 144