Un court poème de langue d’oc qui nous éclaire sur la tradition des crêpes à Montgesty (46)
Lou xour de Cornoval, fosés dé péscoxous Mettez li ço qué cal, per qué siagous bien bous Et sé boulez qu’axoun bien bouno mino Mettez-li quaouques ioous, et de forino fino.
Lous monxorés on dé boun bi nouvel Mais (...)